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標題:台東縣台東市-甜美蜜找回母親兒時味_
發布時間:2018-08-27
發布內容:

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有60年歷史的台東出名店家「老東台米苔目」第3代,為一圓母親夢想,正在2年前將鹹的米苔目改良為甜品,並插手粉粿、彩色湯圓及紅豆等配料,把店名改為「品甜屋」,現在已成為台東另類必吃美食,台東縣台東市-甜美也不測開創本人的冰品人生。

台東市正氣上的「品甜屋」,是「老東台米苔目」的舊址,老東台米苔目搬到附近後,將原店面交由第3代吳紹嘉經營,吳紹嘉則把本來的鹹米苔目改良成甜甜的冰品,讓傳統味道蹦出新味道。

長相帥氣的吳紹嘉說,本人是老東台米苔目第3代,從小就正在店裡長大,退伍後返鄉正在家中幫忙,因為母親是台中人,曾聽母親提起,台中都是吃甜的米苔目,台東卻沒有這樣的店,想吃「家鄉的味道」卻吃不到,因而他才想要將鹹的米苔目改良成甜的,幫母親找回兒時回憶。

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吳紹嘉強調,除了彩色湯圓是跟鹿野無毒農莊採購外,其他所有材料都是本人製做,每天親手熬煮紅豆及粉粿,絕不添加任何添加物,為的就是給客人吃到最新鮮的食材,感遭到天然的味道。

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