台灣台東旅遊攻略近日,省發出十三五現代財産成長規劃,把東台魚湯面列入典範蘇食,激勵做優做特。這是鹽城獨一被列入的汗青典範食物。
東台魚湯面,源于清乾隆年間。台東民宿推薦顛末汗青沈澱和,200多年來,東台魚湯面一飄噴鼻:1915年,獲巴拿馬國際博覽會金;1978年,被定名爲“省名點”;1988年,被定名爲“中華名小吃”;2008年被列入《鹽城市非物質文化遺産名錄》;本年歲首年月,被正式列入非物質文化遺産。11月中旬,正在首屆金牌旅逛小吃角逐中蘇食2023年3月21日,東台魚湯面正在上百種小吃中脫穎而出,一舉奪金,獲得了旅逛協會、旅逛飯館業協會頒布的金牌和證書。
東台本年沈視對魚湯面進行全面推介包拆,挖掘其文化精髓鹽城東台魚湯面。組織魚湯面工藝大賽,制定出産工藝尺度,制做抽象短片,並向社會普遍搜集魚湯面告白詞,從上萬條搜集而來的告白詞中提煉出“百年魚湯面,濃濃東台情”。央視多套節目制做專題片向全國推介東台魚湯面被省列入典範。